ການກະກຽມວັດຖຸດິບ: ການຜະລິດນົມສົ້ມມີດັ່ງນີ້: 1. ເອົາ 50 ກຼາມຂອງ C40 ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແລະຄວາມຮ້ອນ 50 ກຼາມຂອງນ້ໍາເພື່ອກະຈາຍ.2. ຕື່ມກ້ອນນ້ຳກ້ອນ 150 ກຣາມ ແລະຕີໃຫ້ເທົ່າໆກັນດ້ວຍເຄື່ອງຂັດຈົນບໍ່ມີສ່ວນປະສົມ.1. ຕື່ມຜົງນົມສົ້ມ 100 ກຣາມ ແລະຕີໃຫ້ສະເໝີກັນດ້ວຍເຄື່ອງອັດຝານົມ.2. ໃຊ້ພາຍໃນ 2 ມື້, ແຊ່ເຢັນ, ປະທັບຕາ, ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງດອກໄມ້
ການກະກຽມວັດຖຸດິບ: ປະສົມຊາ Jasmine ວິທີການກະກຽມ: ອັດຕາສ່ວນຂອງຊາກັບນ້ໍາແມ່ນ 1:30.ຫຼັງຈາກການກັ່ນຕອງໃບຊາ, ເພີ່ມກ້ອນກ້ອນແລະອັດຕາສ່ວນຂອງໃບຊາແມ່ນ 1:10 (ຊາ: ກ້ອນ = 1:10)
ແຊ່ໃບຊາ 20g, ຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນ 600ml (ອຸນຫະພູມນ້ໍາ 70-75 ℃), ແລະ simmer ສໍາລັບ 8 ນາທີ.stir ເລັກນ້ອຍໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການ braising, ການກັ່ນຕອງໃບຊາ, ແລະເພີ່ມ 200g ຂອງກ້ອນກ້ອນເຂົ້າໄປໃນແກງຊາ.stir ເລັກນ້ອຍແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ
ການກະກຽມວັດຖຸດິບ: ຕົ້ມໝາກເຜັດນ້ອຍ: ອັດຕາສ່ວນຂອງໝາກເຜັດນ້ອຍຕໍ່ນ້ຳແມ່ນ 1:8 (ປະລິມານນ້ຳສາມາດປັບປ່ຽນໄດ້ຕາມສະພາບຕົວຈິງ).ຕົ້ມຫມາກເຜັດໃສ່ຫມໍ້ພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ໃຫ້ພວກເຂົາລອຍ, ຕົ້ມສອງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາ.ລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາ sucrose ໃນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມ (ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ພາຍໃນສີ່ຊົ່ວໂມງ)
ຂັ້ນຕອນທີ 1: ເອົາຈອກເຮັດນ້ຳກ້ອນຊາຍອອກ, ຕື່ມນ້ຳກ້ອນ 250g (ນ້ຳໝາກນາວ 30 ກຣາມ, ປະລິມານພໍສົມຄວນ), ນ້ຳຊາກຸຫຼາບ 100ml, ນ້ຳໝາກນາວ 70 ກຣາມ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນໃນເຄື່ອງເຮັດນ້ຳກ້ອນຊາຍປະມານ 10-. 15 ວິນາທີ (ຈືຂໍ້ມູນການທີ່ຈະປັ່ນໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນ)
ຂັ້ນຕອນທີ 2;ເອົາຈອກຜະລິດອອກ, ເອົາໝາກເຜັດນ້ອຍ 50 ກຣາມ ແລະ ໝາກພ້າວສີ່ຫຼ່ຽມນ້ອຍ 50 ກຣາມ [ໝາຍເຫດໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ຢ່າຕັກນ້ຳຕານ], ສືບຕໍ່ໃສ່ນົມສົ້ມ 100 ກຣາມໃສ່ຖ້ວຍ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳກ້ອນຊາໝາກໄມ້ທີ່ຕີແລ້ວລົງ. ໃນຂັ້ນຕອນຫນຶ່ງ, ແລະສຸດທ້າຍ decorate ມີ dice peach ສີເຫຼືອງ.
ເວລາປະກາດ: 28-4-2023
