ໂຢເກິດນ້ຳເຜິ້ງ

ການກະກຽມວັດຖຸດິບ: ການຜະລິດນົມສົ້ມມີດັ່ງນີ້: 1. ເອົາ 50 ກຼາມຂອງ C40 ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແລະຄວາມຮ້ອນ 50 ກຼາມຂອງນ້ໍາເພື່ອກະຈາຍ. 2. ຕື່ມກ້ອນນ້ຳກ້ອນ 150 ກຣາມ ແລະຕີໃຫ້ເທົ່າໆກັນດ້ວຍເຄື່ອງຂັດຈົນບໍ່ມີສ່ວນປະສົມ. 1. ຕື່ມຜົງນົມສົ້ມ 100 ກຣາມ ແລະຕີໃຫ້ສະເໝີກັນດ້ວຍເຄື່ອງອັດຝານົມ. 2. ໃຊ້ພາຍໃນ 2 ມື້, ແຊ່ເຢັນ, ປະທັບຕາ, ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງດອກໄມ້

ການກະກຽມວັດຖຸດິບ: ປະສົມຊາ Jasmine ວິທີການກະກຽມ: ອັດຕາສ່ວນຂອງຊາກັບນ້ໍາແມ່ນ 1:30. ຫຼັງ​ຈາກ​ການ​ກັ່ນ​ຕອງ​ໃບ​ຊາ​, ເພີ່ມ​ກ້ອນ​ກ້ອນ​ແລະ​ອັດ​ຕາ​ສ່ວນ​ຂອງ​ໃບ​ຊາ​ແມ່ນ 1:10 (ຊາ​: ກ້ອນ = 1:10​)

ແຊ່ໃບຊາ 20g, ຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນ 600ml (ອຸນຫະພູມນ້ໍາ 70-75 ℃), ແລະ simmer ສໍາລັບ 8 ນາທີ. stir ເລັກນ້ອຍໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການ braising, ການກັ່ນຕອງໃບຊາ, ແລະເພີ່ມ 200g ຂອງກ້ອນກ້ອນເຂົ້າໄປໃນແກງຊາ. stir ເລັກນ້ອຍແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ

ການກະກຽມວັດຖຸດິບ: ຕົ້ມໝາກເຜັດນ້ອຍ: ອັດຕາສ່ວນຂອງໝາກເຜັດນ້ອຍຕໍ່ນ້ຳແມ່ນ 1:8 (ປະລິມານນ້ຳສາມາດປັບປ່ຽນໄດ້ຕາມສະພາບຕົວຈິງ). ຕົ້ມຫມາກເຜັດໃສ່ຫມໍ້ພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ໃຫ້ພວກເຂົາລອຍ, ຕົ້ມສອງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາ. ລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາ sucrose ໃນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມ (ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ພາຍໃນສີ່ຊົ່ວໂມງ)

ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ 1: ເອົາ​ຈອກ​ເຮັດ​ນ້ຳ​ກ້ອນ​ຊາຍ​ອອກ, ຕື່ມ​ນ້ຳ​ກ້ອນ 250g (ນ້ຳ​ໝາກ​ນາວ 30 ກຣາມ, ປະລິມານ​ພໍ​ສົມຄວນ), ນ້ຳ​ຊາ​ກຸຫຼາບ 100ml, ນ້ຳ​ໝາກ​ນາວ 70 ກຣາມ, ຄົນ​ໃຫ້​ເຂົ້າ​ກັນ​ໃນ​ເຄື່ອງ​ເຮັດ​ນ້ຳ​ກ້ອນ​ຊາຍ 10-. 15 ວິ​ນາ​ທີ (ຈື​ຂໍ້​ມູນ​ການ​ທີ່​ຈະ​ປັ່ນ​ໃຫ້​ເທົ່າ​ທຽມ​ກັນ​)

ຂັ້ນຕອນທີ 2; ເອົາຈອກຜະລິດອອກ, ເອົາໝາກເຜັດນ້ອຍ 50 ກຣາມ ແລະ ໝາກພ້າວສີ່ຫຼ່ຽມນ້ອຍ 50 ກຣາມ [ໝາຍເຫດໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ຢ່າຕັກນໍ້າຕານ], ສືບຕໍ່ໃສ່ນົມສົ້ມ 100 ກຣາມໃສ່ຖ້ວຍ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳກ້ອນຊາໝາກໄມ້ທີ່ຕີແລ້ວລົງ. ໃນຂັ້ນຕອນຫນຶ່ງ, ແລະສຸດທ້າຍ decorate ມີ dice peach ສີເຫຼືອງ.