Winged Osmanthus rice dumpling ຊານົມ

ການກະກຽມວັດຖຸດິບ:

ວິທີແຊ່ຊາດຳ: ອັດຕາສ່ວນຂອງຊາຕໍ່ນ້ຳແມ່ນ 1:40. ແຊ່ໃບຊາ 20g ຕື່ມນໍ້າຕົ້ມ 800ml (ອຸນຫະພູມນ້ໍາສູງກວ່າ 93 ℃) ແຊ່ປະມານ 8-9 ນາທີ, ຄົນໃຫ້ເຄິ່ງກາງ, ກັ່ນຕອງໃບຊາແລ້ວປະໄວ້ໃຫ້ທົ່ວ, ປະໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ, ແລ້ວປະໄວ້. .

PS: ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ມັນພາຍໃນ 4 ຊົ່ວໂມງ (ຫມາຍເຫດ: ອັດຕາສ່ວນຂອງຊາກັບນ້ໍານ້ອຍກວ່າ, ປະລິມານຂອງຊາທີ່ໃຊ້ໄດ້ຫນ້ອຍລົງ).

ຕົ້ມເຂົ້າຈ້າວນ້ອຍ: ອັດຕາສ່ວນຂອງເຂົ້າຈ້າວນ້ອຍຕໍ່ນ້ຳແມ່ນ 1:6-8 (ປະລິມານນ້ຳປັບຕາມສະພາບຕົວຈິງ). ຫຼັງຈາກນ້ໍາຕົ້ມແລ້ວ, ຖອກເຂົ້າຕົ້ມໃສ່ມັນ. ປຸງແຕ່ງມັນຜ່ານໄຟສູງ 3500w. ຫລັງຈາກທີ່ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວນ້ອຍລົງແລ້ວ (ເອົານ້ຳດື່ມໂດຍກົງໃສ່ໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອເພີ່ມຄວາມໜຽວ), ຕົ້ມອີກ 2 ນາທີ ແລ້ວລ້າງນ້ຳອອກ ແລ້ວລ້າງເຢັນ. ລະບາຍນ້ໍາເພື່ອແຊ່ນ້ໍາ sucrose ໃນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມ (ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ມັນພາຍໃນສີ່ຊົ່ວໂມງ)

3,

(1) ຕື່ມ 500ml ຂອງ Mixue resin ໃນ shaker ເປັນ;

(2) ປະສົມນົມພິເສດ 50ml;

(3) ຕື່ມ 200ml ຂອງແກງຊາ brewed ກັບ shaker ໄດ້;

(4) ຕື່ມ 170g ຂອງ cubes ກ້ອນ;

(5) ຕື່ມເຫລົ້າ osmanthus 60g ຕາມລໍາດັບ (ປະມານ 2 ບ່ວງກາເຟ), ຕື່ມນ້ໍາກ້ອນແລະນ້ໍາປະມານ 400, ສັ່ນໃຫ້ດີແລະປະໄວ້.

4, ອຸປະກອນເສີມ: ເຂົ້າຈ້າວ 3 ບ່ວງແກງໃສ່ຖານຊາທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວຜະລິດ. (ສາມາດເພີ່ມຄີມ, ເຂົ້າສາລີ crispy)